Viennesi al pompelmo

Dire che adoro questi biscottini è dire poco. Si sciolgono letteralmente in bocca e lasciano al palato la freschezza del pompelmo. La ricetta è del Maestro Leonardo Di Carlo, reperibile…

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Gingerbread

Il gingerbread, pan di zenzero in italiano, è una pasta frolla americana a base di un mix di spezie come cannella, zenzero e noce moscata tipicamente natalizia, proprio perchè l'odore che emanano questi dolcissimi, in questo caso omini, fanno ricordare tanto il tepore natalizio.

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Simil GranCereale al cioccolato fondente e arancia

Avete sempre comprato i GranCereale che trovate in commercio? Bene, ora potete farli direttamente a casa! Personalizzabili in base ai vostri gusti, oggi vi presento la mia versione al cioccolato fondente e arancia. Croccanti proprio come gli originali, gustosi e privi di grassi animali.

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Pollo marinato allo Chardonnay

Adoro il pollo in tutte le sue forme, ma quello marinato, cotto e glassato in una salsina sublime, ancora di più! Ho marinato il pollo nello Chardonnay Settesoli, ottimo vino che ho utilizzato anche per l'accompagnamento.

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Focaccia pugliese

La focaccia pugliese è un must, che siate pugliesi o meno una volta nella vita dovete assolutamente gustarla. Soffice, semplice e versatile, può essere condita con quello che più vi aggrada. Oggi vi presento la mia versione, basic e tanto mediterranea con pomodorini, origano e olio extravergine di oliva.

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