Madeleine

(per 36 Madeleine)  Ingredienti  170 gr. di zucchero  30 gr. di miele  220 gr. di uova intere (circa 4 uova medie)  250 gr. di farina 00  8 gr. di lievito…

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Salsa Mou

Ingredienti 300 ml di panna per dolci 50 gr. di zucchero semolato  30 gr. di burro  Procedimento  In una pentola alta e dal fondo spesso sciogliere lo zucchero a fuoco…

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Bagels

Il bagel è una pasta lievitata, uno speciale panino col buco di derivazione ebraica.  Può essere farcito sia con ingredienti salati che dolci. Ingredienti (per 10-12 bagels) Per i bagels: …

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