Crostata alle mele cannella e zucchero di canna La crostata alle mele è la versione italiana dell'americana apple pie che ha una friabile "crosta" fatta di pasta briseè. La pasta…
Arancini di mare Sono nati così, da un sogno, i miei arancini di mare. E non per dire ma...sono un sogno per davvero! Per concentrare il sapore di pesce, come…
Torta Caprese al cioccolato fondente - la ricetta originale La torta Caprese è uno degli "sbagli" più riusciti della storia! Si narra che nel 1920, sull'isola di Capri, il pasticcere…
Focaccia Due Terre (Puglia/Valle d'Aosta) La focaccia Due Terre nasce dal connubio di ingredienti che caratterizzano la Puglia come la farina senatore cappelli, il pomodoro secco, il capocollo e la…
Donuts al forno I Donuts al forno sono la versione, appunto, al forno, dei classici donuts fritti. Devo anche sottolineare il fatto che si tratta di un impasto montato e…
Pesto di funghi Cardoncelli Col pesto di funghi Cardoncelli potete tirar fuori un ottimo pasto last minute! Usato come condimento per la pasta, ripieno per un raviolo, oppure salsa di…
Macarons alla vaniglia I macarons alla vaniglia sono dei mignon francesi composti da due gusci friabili a base di mandorle ed una golosa farcitura. Dolci o salati, i macarons hanno…
Il mio Bombamisù – ispirazione chef Niko Romito Il bombamisù, come lo definisce lo chef 3 stelle Michelin Niko Romito, è un dolce street food. Un tiramisù racchiuso in una…
Ciambella alle pere e cioccolato La ciambella alle pere e cioccolato diverrà la vostra coccola preferita quando fuori la pioggia batterà alle finestre, quando divano e coperta saranno i vostri…
Cookies ragnetto I cookies ragnetto sono un'idea carina, semplice e simpatica per abbellire, a tema halloween, un semplice biscotto, biscotto che andrete a fare e agghindare con i vostri piccoli!…
